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Julien M. : vers un transfert son activité de Diebling à Forbach

Fort du succès de ses chocolats, de ses pâtisseries fines, mais surtout de ses macarons dont il produit 3000 pièces par semaine, le pâtissier-chocolatier Julien M. investira dès le mois de novembre 2017 de nouveaux locaux sur le Technopôle Forbach Sud.

L’atelier de Diebling n’étant plus adapté à ses contraintes de production et de stockage, l’artisan a opté pour l’achat des anciens locaux des ambulances Paciello. Situé au bord de la voie rapide, l’emplacement est idéal pour desservir ses points de ventes de Sarreguemines et Saint-Avold.

Les 500 m² de ce bâtiment seront utilisé pour l’aménagement d’un atelier, d’un local de stockage et d’une boutique. Les  30 ares de terrain qui l’entourent permettront à ce jeune dirigeant d’envisager des développements futurs.

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2010 : Démarrage de l’activité à Diebling
2014 : Ouverture d’un second magasin à Saint-Avold
Mars 2017 : Ouverture d’un salon de thé à Sarreguemines
3 boutiques
14 salariés
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(Source : Le Républicain Lorrain 13.08.2017, édition de Forbach)